Manfaat kesehatan dari buah persik

0
53

Persik adalah buah khas Cina barat laut. Mereka adalah anggota keluarga buah batu, memiliki satu biji tengah yang besar, seperti halnya ceri, aprikot, prem, dan nektarin.

Daging bagian dalam persik terdiri dari warna putih ke kuning atau oranye. Ada dua jenis buah persik: freestone dan clingstone, tergantung pada apakah daging menempel pada biji bagian dalam atau mudah pecah.

Manfaat

Menurut sebuah studi dari Texas A&M, buah batu seperti buah persik, plum, dan nektarin telah terbukti menangkal penyakit terkait obesitas seperti diabetes, sindrom metabolik, dan penyakit kardiovaskular.

Studi ini menunjukkan bahwa buah-buahan batu memiliki senyawa bioaktif dan fenolik dengan sifat anti obesitas dan anti inflamasi yang juga dapat mengurangi kolesterol jahat yang terkait dengan penyakit kardiovaskular.

Kanker

Sebagai sumber antioksidan vitamin C yang kuat, buah persik juga dapat membantu memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker. Sementara asupan vitamin C yang memadai diperlukan dan sangat bermanfaat sebagai antioksidan, jumlah yang diperlukan untuk dikonsumsi untuk keperluan pengobatan kanker dianggap melebihi asupan.

Asupan serat yang tinggi dari semua buah dan sayuran berhubungan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.

Kulit

Vitamin C antioksidan, ketika dimakan dalam bentuk alami (dalam makanan utuh seperti buah persik) atau dioleskan, dapat mengurangi keriput, meningkatkan tekstur kulit secara keseluruhan dan membantu memerangi kerusakan kulit yang disebabkan oleh matahari dan polusi. Vitamin C juga memainkan peran penting dalam pembentukan kolagen, sistem pendukung kulit Anda.

Diabetes

Studi lain dari Texas A&M menunjukkan bahwa ekstrak buah persik dan plum efektif dalam membunuh bahkan jenis sel kanker payudara yang paling agresif sekalipun dan tidak membahayakan sel sehat normal dalam prosesnya.

Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengkonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah yang lebih rendah dan penderita diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan kadar gula darah, lipid, dan insulin. Satu buah persik berukuran sedang menyediakan sekitar 2 gram serat.

Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 21-25 g / hari untuk wanita dan 30-38 g / hari untuk pria.

Kesehatan jantung

Kandungan serat, kalium, vitamin C, dan kolin dalam buah persik mendukung kesehatan jantung. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan asupan natrium adalah perubahan pola makan paling penting yang dapat dilakukan seseorang untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, menurut Dr. Mark Houston, seorang profesor kedokteran klinis di Vanderbilt Medical School dan direktur dari Institut Hipertensi di Rumah Sakit St. Thomas di Tennessee.3

Dalam sebuah penelitian, mereka yang mengonsumsi 4069 mg kalium per hari memiliki risiko kematian 49% lebih rendah dari penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit kalium (sekitar 1000 mg per hari).

Kesehatan mata

Asupan buah yang lebih tinggi (3 porsi atau lebih per hari) telah terbukti mengurangi risiko dan perkembangan degenerasi makula terkait usia.

Penting untuk dicatat bahwa manfaat dari mengkonsumsi buah dan sayuran dari segala jenis, termasuk buah persik, tidak terbatas. Ketika konsumsi makanan nabati meningkat, risiko semua penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup (seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung) turun. Asupan buah dan sayuran yang tinggi juga dikaitkan dengan warna kulit dan rambut yang sehat, peningkatan energi, berat badan yang lebih rendah, dan risiko kematian yang lebih rendah.

Nutrisi

Satu cangkir persik iris, dengan berat 154 gram (g) mengandung:

  • 60 kalori
  • 1,4 g protein
  • 0,4 g lemak
  • 0 g kolesterol dan natrium
  • 16,7 g karbohidrat
  • 13 g gula
  • 2,3 g serat
  • 9 miligram (mg) kalsium
  • 0,4 mg zat besi
  • 14 mg magnesium
  • 31 mg fosfor
  • 293 mg potasium

Ini juga merupakan sumber vitamin C, A, E, dan K yang baik, di antara nutrisi lainnya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here